La carne cocinada aguanta 3 días, el pescado solo un día y la pasta entre 3 y 5 días. Sobrepasar el límite y consumir alimentos más allá de estos tiempos puede causas problemas gastrointestinales.
Si aún no sabes cuánto tiempo aguanta la comida cocinada dentro de la nevera, tienes que leer este artículo.
¿Qué sucede si no guardo correctamente la comida en la nevera?
Si dejas la comida fuera de la nevera durante varias horas antes de meterla, la guardas sin taparla, en recipientes inadecuados o la dejas mucho tiempo, las bacterias pueden multiplicarse rápidamente. Esto aumenta el riesgo de sufrir intoxicaciones alimentarias, que pueden ser causadas por bacterias como la salmonela, entre otras.
En resumen, es fundamental guardar la comida de manera adecuada en la nevera y hacerlo lo antes posible.
¿Cuánto tiempo se conserva la comida cocinada en la nevera?
La respuesta depende del tipo de alimento, ya que cada grupo tiene tiempos y condiciones de conservación distintos. Por ejemplo, algunos alimentos deben guardarse en la parte más fría del frigorífico, que puede ser la parte superior o inferior, dependiendo de la ubicación del congelador.
- Carnes, pescados y mariscos: de 3 a 4 días
- Estofados: de 3 a 4 días
- Caldos y guisos: de 1 a 2 días
- Carnes rellenas o con salsa: de 1 a 2 días
Otros alimentos pueden guardarse sin problema en casi cualquier parte de la nevera:
- Verduras cocinadas: de 3 a 5 días
- Estofados, guisos y caldos sin carne o pescado: de 3 a 4 días
- Huevos cocidos: hasta una semana
- Preparaciones con huevo: de 2 a 3 días
- Arroz y pasta: máximo 2 días
- Legumbres: 2 días
Es igualmente importante no solo respetar los tiempos de conservación, sino también prestar atención al lugar donde guardas los alimentos. Para asegurar que se mantengan en buen estado por más tiempo, debes usar los recipientes adecuados.
No guardes la comida en ollas, sartenes ni platos, ya que estos materiales no garantizan una buena conservación y harán que los alimentos se estropeen más rápido. En lugar de eso, es recomendable utilizar recipientes herméticos o aquellos fabricados con materiales adecuados, como los de silicona platino.
